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Wer: die Milkpunchboys, das sind Andreas Andricopoulos und Tarek Nix, zwei mehrfach ausgezeichnete Bartender aus Berlin.

Was: Wir produzieren in Handarbeit hochwertige Cocktails. Dafür nehmen wir als Grundlage klassische Drinks, interpretieren diese neu und klären mithilfe von Milch, einer über 200 Jahre alten Methode, Cocktails geschmacklich abzurunden und haltbar zu machen. In der ursprünglichen Form der Milk-Punch-Methode verwendet man Kuhmilch, wir spielen jedoch gerne mit den Geschmäckern und verwenden vorzugsweise Milchalternativen wie Buchweizenmilch oder Mandelmilch. Das Besondere an der Technik ist, dass durch die Klärung sämtliche Trüb- und Bitterstoffe herausgefiltert werden und man einen glasklaren Drink erhält. Sehr sexy finden wir. Ein netter Nebeneffekt ist außerdem, dass der Cocktail eine wesentlich höhere Haltbarkeit erhält. Der älteste Milk-Punch, der je gefunden wurde, war über hundert Jahre alt.